沙拉什么味道好吃？
个人口味不同，觉得好吃的沙拉也千差百异。 先说蔬菜沙拉吧！我喜欢的蔬菜沙拉是：蔬菜颜色多种，摆盘漂亮，有水果和蛋白质的点缀，口感上蔬菜水果脆嫩、酸甜的汁水充盈口腔。
蔬菜里我喜欢吃的有芹菜、苦菊、薄荷（不喜欢薄荷的不放）、罗勒（不喜欢罗勒的不放）、生菜、西兰花等；水果中喜欢苹果、香蕉、猕猴桃等汁液丰富，口感酸甜的不那么腻人的；蛋白质主要吃鸡蛋，鸡蛋可以做彩蛋，也可以摊成鸡蛋饼再卷起来，鸡蛋羹也不错。其他如牛肉、鸡胸肉也可以适量添加。
我做蔬菜沙拉一般会放橄榄油、白醋、黑胡椒粉、食盐等调料，拌均匀就可以吃了。会放少许酸奶或者牛奶，但这仅仅是个人喜好问题——有的人就觉得蔬菜生吃味道更好，不放任何东西才是对菜品最大的尊重。不过我个人就不太能接受蔬菜清水煮了吃……
然后是海鲜沙拉，这对我来说可选择的就少了些。能吃到虾、蛤蜊、牡蛎这类带一点海洋鲜味的食材就已经很好了。我喜欢把虾仁放到蛋清里，加一点淀粉和盐拌匀后下锅炒制，熟后会鲜嫩多汁又有弹性。贝类我就只能做蒜蓉粉丝蒸扇贝了，还凑合。。。 如果能有刺身级别的三文鱼、金枪鱼就更完美了，我可以用它们的鱼肉来做沙拉，三文鱼可以直接蘸着芥末酱油吃，或者像我上面图片这样做：用醋、糖和少量酱油调匀做成酸辣酱，拌在沙拉里一起吃~
最后说一下肉类沙拉，这个……我真的不喜欢吃……如果真要有的话，那只能是烤肠、腊肠一类的，蔬菜再拌着花生米吃……
鸡肉蔬菜生菜沙拉
鸡肉蔬菜生菜沙拉原料：鸡胸脯肉一块、大白菜疙瘩小半棵、西兰花一两朵、生菜4片、黄椒半个、青椒半个、橄榄油1汤匙、苹果醋1汤匙、黑胡椒碎、盐适量。鸡胸脯肉上锅蒸30分钟，冷却后撕成大块，青黄椒、大白菜疙瘩切成菱形块，西兰花掰成小朵。1汤匙橄榄油放小碗里，加1汤匙苹果醋，再加适量的盐和黑胡椒碎，调成沙拉凉拌汁。所有材料放入大盆里，先放入7成凉拌汁，根据口味可以适当增减，将蔬菜和鸡肉拌均匀。装盘的时候可将生菜先铺在盘子底部，再把调好味的菜放在生菜上即可。
鱼香土豆玉米沙拉
鱼香土豆玉米沙拉原料：土豆1个、黄瓜1小根、熟玉米粒50克、醋1小匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、老干妈豆豉酱1大匙、干红辣椒1只、葱花适量。土豆去皮切2毫米左右厚片，入蒸锅大火蒸5-10分钟至熟，蒸好的土豆稍晾凉后切丁。黄瓜切丁。锅置火上放少许底油，油热后下入干红辣椒段炒香，下入土豆丁翻炒，加入黄瓜丁和熟玉米粒继续翻炒，加入调好的味汁炒匀即可，最后撒上葱花。
培根鸡蛋芒果虾沙拉
培根鸡蛋芒果虾沙拉原料：凉皮40克、培根20克、菠萝50克、芒果50克、西葫芦50克、煮熟的虾仁3只、煮鸡蛋1个、生菜50克、橄榄油、蜜汁芥末酱、盐、黑胡椒碎适量。生菜洗净沥干水分。西葫芦洗净切丝。芒果、菠萝去皮切丁。鸡蛋去壳切成6块。培根切丝，入平底锅煎熟，取出切成碎丁。虾仁对切成两半。凉皮切成4cm-5cm的段。将生菜叶子铺在碟子上，在边缘部分摆一圈西葫芦丝，再放上凉皮，上面放上培根、菠萝、芒果和虾。在虾尾上撒一点点的盐和黑胡椒碎。在菠萝和虾仁上挤蜜汁芥末酱，再淋初榨橄榄油。最后放上鸡蛋块就可以了。
