没吃过的人，一定会对火焰山的烤全羊、烤包子、馕坑肉抱有无限幻想； 尝过之后，才会明白什么叫做“惊艳”！ 在新疆生活多年，我吃过不少烤全羊，但火焰山的烤全羊绝对是让我印象最深刻的一次——外皮焦黄酥脆，肉质细嫩多汁、不膻不腻，配上特制酱料，一口下去就爆汁！
除了烤全羊，其他几个特色菜品也非常值得一试。 烤包子和馕坑肉都是羊肉为原料，烤包子皮焦脆、馅儿鲜嫩；馕坑肉肥而不腻、瘦而不柴。 除了烤肉以外，火焰山的其他菜肴也让人耳目一新。
风沙鸡皮香肉嫩，辣炒米粉香辣开胃，玉米鸡蛋饼外脆里糯… 当然啦，来新疆怎么能不吃一碗汤汤水水的碎肉拌面呢~ 火焰山的小菜也不容小觑。 特别是这道核桃泥沙拉，甜而不腻、入口即化，完全征服了我的味蕾。
吕金海优质答主火焰山不是吃的，是位于吐鲁番盆地北缘，是国家5A级旅游景区。火焰山，维吾尔语叫“克孜尓塔格”，意为“红山”，它呈东西走向，长100多公里，最宽处达10公里， narrowest处也有5公里。火焰山出典于《山海经·大荒经》：“西海之南，流沙之滨，赤水之后，黑水之前，有大山，名曰火焰之山。”它像一条巨龙横卧于盆地中，将盆地分成南北两部分，是盆地北缘山系博格达山脉的一部分，主要由中生代的侏罗纪、白垩纪和第三纪的赤红色砂、砾岩和泥岩组成。
每当盛夏，红日当空，赭红色的山体在烈日的照耀下，酷似熊熊燃烧的火焰，火红的色彩非常壮观。因此，当地人称它为火焰山，古代民间称之为火山。火焰山不仅有奇特的自然景观，还有着悠久的历史和迷人的神话传说，更有无数的文人雅士前来考察和赋诗，故而使它扬名中外。
