韭菜油饼怎么做好吃？
韭菜鸡蛋煎饼是山东、浙江、江苏等地常见的小吃，主要原料有面粉、韭菜等，营养丰富，香味浓郁。今天给大家分享一道酥脆葱香，鲜脆爽口，做法简单的【酥脆葱香韭菜盒子】 准备食材：中筋面粉200克、水105克、酵母粉3克、盐4克、葱花80克、植物油适量、五香粉1勺、韭菜1小把。 具体步骤： 第一步：首先和面团。面粉里加入盐和酵母粉混合均匀后，边加水边搅拌成絮状。
第二步：揉成光滑柔软的面团，盖上盖子或者保鲜膜发酵至原来两倍大。 第三步：趁着发面的空档制作馅儿。韭菜清洗干净后切碎，加少许小苏打拌匀腌制片刻。（加入适量小苏打可以使韭菜更翠绿）
第四步：调好馅料：在韭菜中加入适量香油搅匀后再加入熟猪油（或者沙拉酱）、酱油、糖、胡椒粉、味精、五香粉充分拌匀待用。
第五步：案板上撒适量面粉防粘，取出发酵好的面团揉搓排气后分成等份。
第六步：取一个面剂子按扁，擀成薄皮。
第七步：包入足量的馅儿，包子一样的方法收口捏紧。 第八步：平底锅刷一层薄薄的植物油烧热，放入生胚煎制底部金黄后翻面继续煎至熟透即可。
这样一道鲜香酥脆的【酥脆葱香韭菜盒子】就做好啦！咬一口满嘴留香，实在是太美味了！喜欢的朋友赶快试试吧！
