到广州吃什么?
2017年9月入坑,在广联达做销售,公司就在广州,所以算是老广州人了。 先给出结论,请允许我自卖自夸,我觉得广联达食堂的菜最好吃了!!!(请允许我骄傲一下)下面推荐的是食堂的菜式,由于工作原因不能点太多,就随便点了几个,不过这些可都是广联达员工天天点的菜哟~ 首先是这个烧鹅,外皮酥脆流油,肉质鲜嫩入味,配上葱丝、酸萝卜等辅料,好吃得飞起啊~~
第二道是菠萝咕咾肉,甜酸的菠萝搭配脆香的鸡肉,这味道,想想都流口水啊~~
第三道是四神汤,健脾养胃,暖身暖胃,天冷的时候来一碗,幸福感爆棚呀~~
第四道是水煮鱼,鱼肉入口即化,配上豆芽的清香,妙啊~ 最后一道是烤羊排,外焦里嫩,不膻不腻,一口下去满嘴留香啊~~~ 好了,说完食堂就说外卖了。
外卖首选粤小馆,便宜又好吃,这家煲仔饭真是绝了,锅气十足,米饭拌着葱花吃起来香味四溢。 第二家说的是牛杂火锅,喜欢涮火锅的小伙伴不可错过,满满一锅都是牛杂和蔬菜,吃得饱饱的。 第三家是霸王牛腩煲,浓郁的高汤泡着米饭,大口吃肉真爽啊~~
最后一家是点点心,虾饺皇、凤爪、核桃包都不错呢~
好啦,说完了吃的那就来说说玩的地方吧。
首先推荐长洲岛,坐地铁到大学城北D出口,坐轮渡过去即可。那里有炮台山公园、黄埔军校旧址、海缤广场等等,适合拍照打卡哦~ 其次就是番禺的大学城了,那个地方美食多多呀,有贝岗美食街、荔园餐厅、北亭食堂等等,爱吃的朋友绝对能逛吃逛吃一整天。 对了,最近因为某音爆火的「小蛮腰」也在这里哟~登上塔顶可以俯瞰全城呢~
广州的美食有干炒牛河、云吞面、煎堆、沙河粉、双皮奶、清平鸡、猪脚姜、荔湾艇仔粥、牛脷糕、马蹄糕等。
1、干炒牛河
干炒牛河(牛:粤语中指牛肉;河:河粉),广东地区的粤菜,“四大天王”之一。干炒牛河是广州市民最喜爱的粤式茶点之一,其制作方法看似简单,但要炒得香且好吃,对火候和时间的掌握非常考究。
正宗的干炒牛河要选上好的河粉作主角,河粉要用猛火快速翻炒,才能令其干身,否则炒出来的牛河会“出水”,沾口而不爽口。火太猛则容易令粉身碎裂,口感粗糙,掌握大火快炒的时间是烹制干炒牛河的关键。
2、云吞面
正宗的广州云吞面,面条采用的是竹升压面的制面方法。竹升压面是广东特有的制面方法。用长约4米的竹升对压置于台上的面团进行按压。重复按压直至面团充满空气,然后将充满空气的面团压成薄而幼细的面条。而汤也是精选猪骨、大地鱼、虾子等慢火熬制而成。广州传统云吞面讲求的是鲜、爽、细、滑、没有油腻感。
3、煎堆
煎堆,油炸类食品,是中国南方传统小吃,因制作时需下油锅里煎炸,故称煎堆。形状呈圆形,空心,外壳有芝麻,表皮带有褶皱,外壳松脆,口感甜糯。常见于我国广南两省及台湾。
4、沙河粉
沙河粉,广东省汉族传统小吃。沙河粉因创始于广州沙河镇上而得名。是用米浆蒸熟后切成条状而成,是全广州都非常喜爱的一种廉价的米粉丝,通常和新鲜的虾仁、猪肉或牛肉和蛋丝一起干炒而成,加入特制的沙茶汁而更加美味。
5、双皮奶
双皮奶是广东著名甜品,相传起源于清朝,用鲜牛奶加入少量淀粉煮沸,待冷却后自然凝固而成。“双皮”是指此牛奶在制作过程,由于凝固而形成两层奶皮。双皮奶通常在蒸制过程中加入红豆、绿豆等配料,有的还会在蒸制好后淋上糖水。