什锦蔬菜粒怎么做好吃?

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用料 蔬菜 玉米粒 胡萝卜 小葱 虾仁 盐 味精 大蒜 剁椒 生抽

做法步骤 1、首先把需要的食材都准备好,将蔬菜清洗干净后切丁。(我用的蔬菜有玉米、青豆、胡萝卜和黄瓜) 2、锅中加水烧开,先放入玉米粒和青豆焯水两分钟,然后加入胡萝卜丁和黄瓜丁继续焯熟。(这一步也可以让蔬菜更入味) 3、接下来就是炒的过程了,锅中油热后,放入葱花和蒜末爆香,然后放入切好的虾仁炒至变色。(这里我没放剁椒,因为我家孩子不吃,如果是放的话,要最后放哦!)

4、最后倒入焯好的蔬菜,加入食盐和味精调味,翻炒均匀后即可出锅装盘啦~ 一盘美味的什锦蔬菜粒就做好啦!是不是很简单呢?喜欢的朋友不妨试试吧~

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党志奇党志奇优质答主

什锦蔬菜粒的做法:

1、将黄瓜、茄子、土豆、玉米、木耳洗净,分别切成粒状。生姜去皮切姜末;

2、锅置火上,倒入适量油烧热,放入生姜末和辣椒酱,炒出红油;

3、放入土豆粒和玉米粒,翻炒1-2分钟;

4、加适量高汤或水,小火炖煮5分钟;

5、把茄子粒和木耳分别加入锅内,将材料煮熟;

6、加入黄瓜粒,调入盐、胡椒粉、味精,翻炒均匀;

7、用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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