孕妇鸡肉粥怎么做好吃？
材料清单
大米 100g / 老姜 3片/小葱 2根/ 鲜鸡 半只（850g）
调料
盐 4g / 生抽 10ml／白胡椒粉 1.5g／食用油 15g
第一步 大米淘洗干净后，加入600ml的清水浸泡半小时以上。 第二步 将泡好的大米放入锅中，加入足量清水（没过食材表面），煮开后再煮10分钟关火焖20分钟左右。 第三步 处理鸡腿。剔去骨头，用刀背轻轻剁成小屑状。 第四步 将姜片放入锅内，小火煎出香味。倒入除葱花之外的所有原料，大火煮开，再转中小火慢慢炖约一个小时。期间不断撇去浮沫，直到汤水变得清澈。最后调入适量食盐和植物油，撒上葱花即可食用。
【小贴士】
1、做这道鸡汤，最好选用土鸡，肉更为鲜嫩。用新鲜的鸡肉或冷冻的鸡肉都可以。但如果是冷冻的鸡肉一定要充分解冻。
2、用老姜、胡椒来腌制鸡肉能更好地去除腥味。如果你不喜欢太重的口味，也可以不用胡椒。
3、为了增香增色还可以在里面放一点枸杞和高汤，但是不要放得太早，否则会糊掉。
