芹菜炖排骨怎么炖？
将准备好的排骨凉水入锅，开锅后撇去浮末，煮10分钟；将煮过的排骨加放适量热水再放拍散的适量生姜和葱段，大火烧开后转入砂锅，加放料酒，转文火慢炖。
炖排骨的时后将芹菜去叶（芹菜叶可留去做汤）洗净，切成小段。生姜、红椒洗净备。生姜切成丝，红椒切圈待用。排骨炖至九成时加入芹菜心，继续炖至排骨熟烂，加盐、味精、红椒圈、胡椒粉调味，撒入芹菜叶即可出锅。
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将准备好的排骨凉水入锅，开锅后撇去浮末，煮10分钟；将煮过的排骨加放适量热水再放拍散的适量生姜和葱段，大火烧开后转入砂锅，加放料酒，转文火慢炖。
炖排骨的时后将芹菜去叶（芹菜叶可留去做汤）洗净，切成小段。生姜、红椒洗净备。生姜切成丝，红椒切圈待用。排骨炖至九成时加入芹菜心，继续炖至排骨熟烂，加盐、味精、红椒圈、胡椒粉调味，撒入芹菜叶即可出锅。