幼儿园教育教什么？
幼儿园应当贯彻“以游戏为基本活动”的教育思想，在游戏以及生活中促进幼儿的发展。幼儿的发展是整体的、全面的，因此幼儿园教育的内容是全面、启蒙、整体的，应当促进幼儿身心全面和谐发展，而不应片面追求某一方面的发展。
幼儿园教育内容的各部分相互渗透，构成一个有机的整体。为实现《幼儿园教育指导纲要（试行）》的教育目标，幼儿教育的内容大致包括以下五个方面。健康方面：应当树立正确的健康观念，它不仅包括身体健康，也包括心理健康。身体动作及其协调能力、生活能力、生活态度和习惯、自我保护能力等都是健康的教育内容。例如，幼儿教育应当让幼儿懂得平衡营养、爱惜粮食、早睡早起等有利于身心健康的习惯，学习和探索安全运动和健康生活的知识。
语言方面：包括说普通话，学习用普通话交流，提高幼儿对语言交流重要性的认识，培养幼儿在适当场合主动、大胆、积极地用语言表达情感、思想和意见，培养幼儿在交流中认真地倾听对方，不随意打断别人；培养幼儿在日常生活中通过多种途径（如交流、观察、娱乐）扩大自己的词汇量，丰富表达能力和学习使用文明礼貌用语等。
社会：培养幼儿对人的尊重和友好态度、对社会规则的认识和理解、对集体活动的兴趣和积极态度、对环境的爱护意识和能力、对“真、善、美”的欣赏和表述，让幼儿熟悉并探索周围的社会，知道自己的亲人、老师、同伴及周围人与自己的关系，知道最基本的社会规则和社会服务机构的功能及作用，了解自己的生活环境及其变化，等等。
科学：激发幼儿的探索能力，包括好奇、操作、实验和探索的渴望与兴趣。培养幼儿用多种方式（如观察、数数、记录等）寻求答案的态度和方法，了解生活中的技术（如电灯、电话、汽车等）与科学的关系。提供条件使幼儿能通过一些简单调查和思考，了解和比较事物间简单的数量关系、时间关系、空间关系以及变化规律，学习一些基本的自然科学常识，积累一些科学的经验。
艺术方面：培养幼儿对美的感受力和表现力，提供使幼儿能感受和表现美的条件和机会。“美”一方面指艺术作品，另一方面可以体现在幼儿的现实生活中。幼儿艺术领域的教育包括音乐和美术，通过让幼儿参加多种多样的音乐和美术活动（如舞蹈、儿歌、简笔画、色彩、儿童故事等），培养幼儿初步发现美、感受美、表现美的愿望和能力。使幼儿能从艺术活动中感到快乐，在艺术表现中更加喜爱自己的劳动，使幼儿能根据自己的个人经验和艺术印象使用自己觉得满意的方式表现出自己对事物的情感、认识、理解和想象。