角菜有什么功效？
1、有补气润肤美容的功效。角菜含有丰富的维生素c和微量元素钼及氨基酸等。维生素c是合成人体重要结构物质的成分，参与神经系统的功能和糖的分解代谢。并可保持细胞间质的粘着力，可以保护胶原蛋白免于氧化，保持皮肤美观。具有润肤美容，护肤养颜之功效。微量元素钼可消除疲劳，防治心血管系统疾病和糖尿病的作用。氨基酸能强化皮肤的吸收和新陈代谢功能和滋润皮肤的作用。
2、有抗癌防癌及治疗肠道疾病的功效。角菜中含有粘性物质CA，能包裹消化道粘膜，并在肠道的表面结成一层保护膜，具有抗老化作用，吸收致癌物质并排出体外，阻止其在消化道的吸收入血，并有抑菌作用。能治疗急慢性结肠炎，腹泻及消化功能减退等有特效。
3、有排毒防暑解热毒的功效。角菜是碱性蔬菜，能中和人体过多的酸性食物，及时调整人体酸碱平衡度。所含粘液多且能吸水，因而有很好的润滑肠道的作用，能使排便通畅，促进排便，有利于排除体内毒素。