厨房厨具装什么好?

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厨具一般有锅、碗、瓢、盆洗洁精、洗碗布、厨房纸、垃圾桶、削皮器和打蛋器等,具体如下:

1、锅:炒菜时用来煎、炒、烹、炸各种食品的炊具。通常呈圆锅形,锅体由金属制成。

2、碗:一般有陶瓷、玻璃、塑料、密度纤维板(纸)、金属等材料制成。

3、盆:指洗菜盆,采用聚丙烯、酚醛塑料等耐腐蚀、不渗漏、无毒、无味、便于清洗、光滑耐用的材料制成,其内侧应设网架,台面上应设龙头、起渍池。洗菜盆上沿距离台面应不小于80㎜,下沿距地面应不小于350㎜。

4、洗洁精:是一种低泡、高去污力、中性全能清洁产品、能快速轻松的去除油污。

垃圾桶:存放各种厨余杂物的工具,通常为一圆口的圆筒,下方有轮子,便于滚动。垃圾箱也是垃圾桶最古老的称谓之一,垃圾桶大多以金属或塑料制成,容量多为240升。

5、洗碗布:洗涤厨房用具的擦布。厨房本身是一个细菌污染严重的环境,洗涤用具使用不正确常造成交叉污染是肠道传染病发生的重要原因。用于洗涤碗筷防止交叉污染的洗碗布应选择浅色、易清洗、吸水性能好、柔软的棉布制作。由于洗碗布长期处于潮湿环境,且接触的食物含蛋白质、淀粉、脂肪等成分,是细菌最好的培养基。

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