1.准备好材料，米粉和萝卜干是用机器打的，所以比较碎 2.用开水把米粉冲泡一下，一定要用开水哦！不然就成坨了。这个时候可以准备其他配料。（我这次做少了，就没放香菇） 3.把切好的萝卜干、葱花放进去 4.加入适量调料拌均匀就可以吃了。如果感觉太干了可以加点热水进去。
我妈妈是江西人，她做的米果很好吃而且很简单，就是用大米打成粉状然后拌点咸菜或者辣椒酱之类的就可以吃了。我之前也问过怎样做好吃的问题，我妈说放点葱更好吃(￣▽￣)~ 所以这里就加了点葱花，然后还加入了香菇丁是为了增加香味。因为打得很碎所以要加一点盐来提味。如果不喜欢吃太咸的可以多冲点开水进去。
ps：之前看别人做过原味的米果，就是把米粉蒸熟然后裹上炒熟的糯米粉就行了，我觉得这样很麻烦所以没试过(๑乛◡乛๑) 另外我还试做了炸米果，就是直接把米粉下锅油炸，结果失败了╮(￣△￣)╭ 米粉都粘在一起不成型了。。。
惠梦雅优质答主江西人把年糕叫做“米果”，做“年米果”是江西农村春节的传统习俗。一到冬至前后，家家户户要推（做）米果，还要邀请亲朋好友前来帮忙，热闹非凡。吃米果有着年的味道，象征着年年高升，吉祥如意。那么怎么做好吃呢？今天我就来说说我的家乡抚州的特色小吃：花生米果。
一、做糯米粉
（1）将上好的糯米洗净，放到装有水的盆子里泡三个小时。
（2）将3小时后的糯米平铺到洗净的蒸笼上，锅里放入水，将装好糯米的蒸笼放在上面蒸20分钟。
（3）将蒸好的糯米放到石磨里磨成米粉。这时候就需要左邻右舍一起帮忙了，因为这个活比较累，需要两个壮劳力一起配合着做。
（4）米粉磨好后，做好的糯米粉就做好了。
二、炸豆腐
（1）将做好的豆腐用刀切成正方体状，个头要比平时市场上卖的要大一点。
（2）锅里放入油，油烧至有青烟后，将切好的豆腐排着队下锅。炸豆腐的时候要特别小心，小心油溅到脸上烫到人。
（3）豆腐由白慢慢变成金黄色后就可以出锅咯。
三、炒馅料
馅料根据自己的喜好而定，我的馅料是花生和辣椒粉。将花生洗净，在锅里炒熟，加入五香粉粉拌匀备用。同时炒好了辣椒粉，切好了蒜米备用。
四、做米果
将做好的糯米粉团分成小份，在每一份里放入馅料，用虎口慢慢将馅料包裹起来，做成陀螺形状，再用两双手来回搓成圆球。
五、炸米果
将米果排着队放到事先炸豆腐的油锅里，从下锅的那一刻起，厨房里就充满了香气。出锅咯，看着就让人馋。
