黑米粥怎么炖好吃？
很多人煮的黑米粥都没有开花，也不知道要熬多久才好看又好吃！其实很简单，教你一招，快速熬出一碗软糯香甜的黑米粥！ 很多人熬黑米粥都是直接冷水下锅，这样是非常错误的！应该开水熬煮才能把黑米粥熬得软糯香甜。另外清水浸泡也很重要，我一般都是头晚泡上，第二天就直接用来煮粥了。 除了上面两个条件之外，还有一个关键因素，那就是淘洗米的时候，一定要轻轻搓洗，切忌用力揉捏和用力冲洗，否则会损失大量的营养元素。 那怎样才算洗干净了呢？用手抓一把米在水里抖一抖，水变清，就证明米洗净了。 记住这个清洗的步骤，以后煮任何杂粮都不会出错啦~
接下来分享一个电饭锅版的黑米粥做法，非常简单容易操作，让你分分钟学会如何熬好一碗黑米粥。 食材：黑米100克、大米50克 做法： 1. 准备材料。（我是提前一天晚上泡的，正好第二天用）
2. 将黑米和大米淘洗干净后，倒入电饭煲中。 3. 加入刚好没过材料的清水。 （注意水量很重要，太少的话就会像蒸饭一样，太多水分的话会不容易煮熟烂）
4. 按下煮饭键，煮至沸腾后，再焖半小时即可。