厨房可以不隔开吗？
实际上，“开放式厨房”只是一个看起来很现代的称呼，它对于厨房和客厅之间没有任何硬性规定，用最通俗的话讲就是：把厨房与客厅、餐厅之间人为的隔断墙或者推拉门拆除，或者干脆从始至终就不设这些隔断，把它们放在一个相对大的空间中，这样就是所谓开放式厨房。
其实现在看来，所谓开放式厨房的概念在许多农村地区一直沿用至今，只不过由于受现在城市面积普遍偏小的局限性，并且人们普遍更加关注厨房环境，才会有这样的设计理念。
开放式厨房的优点显而易见，可以打造一种更加贴近生活的氛围，使“下厨不再成为一件与人隔绝的家务”，并且在设计合理的情况下可以达到“化零为整”的效果使居室看起来更加通透，也节省了空间。
但是大家在做这种设计时应该要注意，目前在大城市中大多数公寓式住宅的户型中，由于厨房面积本身的限制几乎不可能进行这种改革，而一些联排式住宅则可以考虑；此外它只适合于面积较大，户型方正，有足够进深或者餐厅和厨房、客厅可以合并的户型，如果随便乱改，很可能适得其反，更加破坏整体布局。
最后，开放式厨房比较适合于小户型。现在市场上有不少80—100平米的两居，其面积在使用中被厨房、过道等“硬伤”大量侵蚀，客厅、卧室的使用面积往往捉襟见肘，可以考虑一居改两居的方案，将餐厅、厨房合并，以壁柜或者吧台等简单造型作隔断，甚至去掉隔断完全打通，再从其他居室中划分出空间，增加一个厨房。