要弄明白，酸菜是什么。 酸菜是蔬菜通过乳酸菌发酵的制品。所以，要弄清楚酸菜什么味道，得从乳酸菌入手。 这个题我答过，这里把链接贴过来（详细回答了“酸菜和泡菜的区别”） 知道了原理，就要看看用什么食材最适合做酸菜了。 我们做酸菜，主要是吃它的鲜味，也就是氨基酸态氮含量要高。而具有这种特征的蔬菜并不多。
我去年在墨本学的，现在已经开始工作啦！ 先放几张作品镇楼 因为疫情的关系，我是五月份才学完的，所以和老师们一起拍了很多组作品，也留下了很多美好的回忆。
要弄明白，酸菜是什么。 酸菜是蔬菜通过乳酸菌发酵的制品。所以，要弄清楚酸菜什么味道，得从乳酸菌入手。 这个题我答过，这里把链接贴过来（详细回答了“酸菜和泡菜的区别”） 知道了原理，就要看看用什么食材最适合做酸菜了。 我们做酸菜，主要是吃它的鲜味，也就是氨基酸态氮含量要高。而具有这种特征的蔬菜并不多。
我去年在墨本学的，现在已经开始工作啦！ 先放几张作品镇楼 因为疫情的关系，我是五月份才学完的，所以和老师们一起拍了很多组作品，也留下了很多美好的回忆。