牛排骨怎么吃？
牛排骨含有丰富的蛋白质，氨基酸，有补中益气，滋养脾胃，补充水分的功效。牛排骨具有滋阴强体，补虚骨立，补水养颜，抗衰老的作用。还能增强人体造血机能，能促进血气旺盛，增强体质和健康。
牛排骨一般有几种吃法：
一，红烧牛排骨。原料：新鲜牛排骨，料酒，生抽，老抽，白糖，葱，姜，油，盐。做法：1、牛排骨洗净切成小块，放在冷水锅中，焯煮出脏水，捞出洗净。2、锅里放少许油，油热后放入葱姜末炝锅，然后放入焯过水的牛排骨，翻炒均匀，加入没过食材的清水，加入料酒，调入老抽，生抽，白糖，大火烧开，中小火炖40分钟左右，加盐调味，大火收下汁，盛盘即可。
二，萝卜牛排骨汤。原料：新鲜牛排骨，萝卜，姜，盐。做法：1、牛排骨剁成小块，放在冷水锅中焯煮出脏水，洗净后备用。2、牛排骨，姜放入电压力锅中，加入没过食材的清水，按下煲汤或骨头键。3、煲汤程序结束后，倒入切碎的萝卜块，放少许盐，重新按下煲汤或骨头键，程序结束后，关火，盛碗即可。