大米饭陪什么菜好吃？
作为一个东北人，大米饭配锅包肉！对，就是糖醋里脊那个酸甜口的锅包肉！ 大米饭是东北人的主要主食之一，而锅包肉则是哈尔滨道外的特色小吃（当然啦，现在已经普及全国各地了） 道外张包铺的锅包肉是很多人去吃的第一选择，但是我想说，在张包铺对面的那家馆子——老关厢，他的锅包肉其实比张包铺更好吃，更酥脆！（个人见解，仅供参考） 为什么说大米饭配上锅包肉好吃呢？ 首先从营养学的角度讲，人体摄入的碳水化合物（也就是我们常常说的糖类）是以单糖、双糖或者淀粉的形式被吸收的。其中，单糖和双糖属于小分子物质，可以被直接利用，而淀粉则需要先在体内的酶的作用下才能分解为单糖和双糖而被吸收。
而米饭中含有大量的淀粉，这些淀粉经肠道黏膜的吸收后，会在体内转化为单糖和双糖并被人体吸收利用。 与此同时，我们常吃的主食还有面条、馒头等，但是这些面食中含有丰富的蛋白质和丰富的碳水化合物，而在人体消化这些食物的时候，需要先经过胃酸的作用将其分解为单糖和双糖才可以被吸收。而单糖和双糖又可以在人体内转化成能量被利用，从而供给肌肉和神经活动，维持生命活动。 所以，从营养的层面来讲，大米饭伴上酸甜的锅包肉吃，是一个不错的选择。既有满满的碳水，又有充足的蛋白质，这对保持机体功能正常是很有意义的。
其次，从味道的角度讲，大米饭本身没有什么味道，如果单独吃的话很容易让人觉得乏味。而锅中透亮的酸甜酱、金黄松脆的外皮，再配上绿油油的葱花，让人一看就有食欲。再往嘴里一嚼，米香混合着酸甜的味道，回味无穷~ 所以呀，有了这道大米饭好伴侣，一碗米饭就能吃得饱饱的哦！