小米含脂肪1.7%，蛋白质9.7%，碳水化合物78.3%，钙18%，磷183毫克，铁1.1毫克及维生素B、C等营养成分。中医认为，小米味甘咸，性凉，归肾、胃、大肠经，具有健脾益肾、和胃安眠的作用，还具有清热解毒的功效。《名医别录》认为小米“调太阳神厥，辟恶，坚筋强骨，调女人子血，避产后血邪”。
平钰旋平钰旋山楂有“山里果之王”的美称，含有脂肪酸、各种维生素、微量元素等成分，味道酸甜具有行气、开胃消食的作用。中医认为，生山楂能行气化滞，消食化积，而经过蒸制或者炮制以后，山楂酸味变弱，温味变强，更加甘香，功能更专于消食化积。有肝病的人，一般脾胃都比较虚弱，所以最好选用熟山楂，这样能减轻对胃黏膜的刺激。
融睿雨清热去火。栀子味苦性寒，具有清热泻火、凉血解毒的功效。降血压。据报道，100名高血压患者每天早晚各服栀子泡茶，连用两个月后血压全部下降；20名高热病人每天用栀子泡水代茶，三天后体温全部下降。此外，用这种茶外洗患处还可以治疗带状疱疹、水火烫伤和疮疡肿毒等。止血消肿。
叶运旺蜂蜜和醋的营养成分都能单独被人体吸收利用，功效也很卓越。蜂蜜水和醋的功效，正是来自蜂蜜和醋功效的结合。
张邦山1、葛根有生津止渴、清肺止咳的功效，可用治温病口渴、肺热咳嗽，对小儿偏内伤咳嗽尤其有效。2、葛根外能够解肌解热、升发阳气、透发疹毒，对麻疹不透、项背强几、脾胃虚寒者有显著疗效3、葛根有明目的功效，葛根生用能升能散，解肌退热，煎汤内服可治热病口渴、风湿痹痛、麻疹不透等。
栾苏圆葱拌黄瓜是一道非常好吃的家常凉菜，在炎热的夏季清凉爽口，既开胃又健身。圆葱拌黄瓜的美容功效更是值得女性朋友注意的。圆葱的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、矿物质和多种维生素。
方仁可姜蒜中富含的辣素能刺激胃肠道，增进食欲，帮助消化，而且鲜姜和生蒜有杀菌的作用，但是煮熟后就没有这么好的效果了。经常喝能减少患心血管疾病的风险，增强心脏的血管和运动系统的活力，有助于降低胆固醇.大蒜含有防治感冒的物质，适当喝点还可以有效防治流行性感冒.用大蒜泡水喝可以起到杀菌消毒的作用。
晏伊言草头香的功效：行气止痛；温中散寒。主胃脘疼痛；睾丸肿痛。取之注意：《贵州民间方药集》：多食心闷。用法用量：内服：煎汤，3-6g。附方：1、治疝气：草头香、马桑钩根。炖猪脚筋吃。(《贵州草药》)2、治小儿黄水疮：鲜石胡荽全草适量。捣烂敷患处。
须雅萱三保鸡在制作上与盐焗鸡有相似之处，都是采用粗盐作为传热和调味介质的。其烹调用料除了粗盐之外，主要还有沙姜、猪油、生抽和花旗参、枸杞、虫草等名贵滋补中药材，故成菜具有独特的沙姜香味和营养价值。由于此菜以中药材入菜，具有相当好的保健作用，故以此得名。
扈嫣航1、强化维生素C的作用，促进微血管循环的畅通，有效抑制细菌和病毒的繁殖。2、促进皮肤胶原蛋白形成，具有极佳的抗氧化功效，可防止皮肤癌的发生。3、有效抑制病原微生物的生长繁殖，促进人体消化酶的分泌，增强消化机能，增进食欲。4、葡萄籽还有效降低血液中胆固醇及甘油三脂的含量，降低心脑血管疾病的发生。
赖梁贞沙糖桔皮中含有相当多的果胶、纤维素及维生素C等营养成分，具有通便、健脾、化痰等药用价值，常用于咳嗽痰多，脘腹胀大，大便溏泄等症，对肝炎患者尤为适宜。干了的沙糖橘皮泡水喝，能理气，化痰止咳，美容。中医认为甜桔皮(干了的沙糖橘皮)，甘、辛、温、无毒，具有理气，健脾，消食的功效。
郝玲慧猪头肉的营养成分与普通猪肉相差无几，含有血红素、维生素B12、磷脂、烟酸、硒等抗癌物质，并且猪头肉的脂肪含量较低。中医认为猪头肉味甘性平，归心、肺经，有解毒、补虚的功效，用来治疗气短乏力、心烦、失眠。
粟雅欣生姜3片，大枣12枚，红茶10 克，将前两味煎汤去渣，入茶稍煮即可饮用。生姜具有散寒、温胃止呕、发汗等功效，常用于治疗风寒感冒、胃寒疼痛、恶寒呕吐等，大枣味甘补脾，红茶具有暖胃的作用，三种原料合用有调和营卫、散寒暖胃的功效，很适宜于体虚易感冒的人饮用。
关泽昊牛邦茶，又名“降糖茶”、“糖尿病茶”，是采用苦瓜、葛根、绞股蓝、金银花、山葡萄、乌龙茶、麦芽、决明子、苦荞麦等天然野生植物精制而成的降血糖饮品。 经动物试验和临床观察，对肥胖型、轻度、中度糖尿病患者，均有降低血糖、减肥的疗效。它对肝肾无毒，长期服用对糖尿病有标本兼治的显著疗效。
祁佳凤黄精是一种比较平和的药食两用的食材，味道比较甜，具有补气养阴、润肺、健脾、益肾的功能，对于久病之后出现乏力，或者糖尿病、慢性阻塞性肺病、慢性胃炎等症者，有较好的辅助治疗作用。而且将其煮汤，能滋补五脏、润心肺、补脾胃，具有强身健体的作用。
冯文灵鱼腥草生吃具有清热解毒、利尿除湿、健脾止泻、抗菌消炎、润肺止咳、治疗痢疾等功效。鱼腥草还具有抗病毒、抗肿瘤、止痛、止咳、止血和雌激素样作用。能用于治疗感冒、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作、肺脓疡、肛门湿痒、肺炎、肺结核、月经不调、痢疾、痈疖、肠炎、胃寒腹痛、癌症等。
仇嘉富土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经，具有解毒除湿、通利关节的功效，用于治疗梅毒及杨梅结毒，可与解蛇虫毒的蛇肉、鲜鸡蛋清等食物搭配；鸡味甘，性温，有温中益气、补精填髓、健脾止泄等功效，而土茯苓甘、淡、平，二者相伍，甘味、温性相得益彰，补而不滞，淡渗清利，利而不伐，相辅相成。
徐离曼家箥箩蜜具有理气止痛，凉血止血的功效。用于疝气瘕积，脘腹疼痛，崩漏，外伤出血。外用治疗外伤出血:将箥箩蜜全草揉烂，撒患处包扎，也可研末外。性味味甘、微涩，性凉。归经归脾、胃经。用药禁忌孕妇忌服。。各家论述《福建民间草药》：治刀伤割伤。《广西植物志》：清热、消炎、去瘀、止血、治妇女白带及月经过多。
红晨丽众所周知，柠檬富含维生素C，而喝茶同样可以补充维生素C。科学研究表明，如果同时饮用茶水和柠檬，不但可以增加人体中维生素C的含量，同时还能消耗体内大量的热量，有苗条身材的美女不妨经常饮用茶水和柠檬，对减肥非常有功效。如果在茶水和柠檬的溶液中再加入少量的蜂蜜，更具有护肝降脂、杀菌止咳的功效。
徐锦茹羊脑具有补虚劳，养血滋阴，润燥等功效。天麻亦具有祛风通络，止痉，止痛等功效。两者合用具有养血滋阴、祛风通络、安神熄风等功效。羊脑炖天麻的食用方法：将羊脑切块，洗净，与天麻一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，加盐调味后即可食用。
计海星