原料准备： 嫩苦菜500g、蒜3瓣、干红辣椒2个辅料： 味极鲜酱油2大勺、生抽1大勺、白醋1大勺、白糖1/2勺、香油1小勺 操作步骤：1.准备好所有的食材，大蒜切成末，干红辣椒切成小段备用。2.锅中加水放入少许食盐，水开后倒入苦菜焯水，再次开水后捞出过凉控水备用。
禄靖然禄靖然“挂江”是四川宜宾最出名的特色蔬菜，它跟贵州的“刺梨”、西藏的“青稞”和内蒙古的“莜麦”并称为“四川四大名杂粮”。 之所以叫“挂江”是因为这种菜长在水中，它的种子像小米一样，成熟后沉入水底，采摘时把整个秧苗插进水里，用竹竿挑起，整株秧苗就像一条小鱼儿似的在水中摆动，所以称为“挂江”。
家媛晨首先，作为浏阳人，声明一点，我们这的蒸菜可不是拿个碗，扣个盘就能吃上的，当然如果是拿来招待外客或来人不多的情况下可以用，不过真正的蒸菜可是有讲究的！ 接下来简单介绍下蒸菜的做法以及食材 常见的蒸菜做法是以辣椒炒肉的步骤去做的（当然别的也可以，这里只是说常见），以五花肉、辣椒为主材料。
和震宇清炖牛排骨 原料： 牛肋骨、萝卜、姜、香醋 做法： 1. 将牛肋骨洗净，剁成小块；萝卜去皮，切成块状备用；生姜削皮切片。 2. 把牛肋骨放进锅内，加入冷水烧开，撇去浮沫，然后放入姜片和适量葱白，用文火煲3小时至肉酥软。 3. 最后倒入萝卜，调入食盐和香醋，再煮5分钟即可。
梁点殿材料：鱼肉、面粉、鸡蛋、香菜 调料：食用油、葱、姜、生抽、老抽、醋、味精、白糖 做法步骤如下： 第一步，先和面，用温水把酵母化开，加入面粉和成面团，盖上盖子发酵 第二步，发面的时候来做蘸料，小碗里加盐、生抽、老抽、醋、味精和少许凉水调匀待用 第三步，等面团发至两倍大小就可以做乌昌鱼了，
阮心惠【酱脆豇豆】 用料 新鲜豇豆半斤、面粉一勺、鸡蛋一个、小苏打少许 做法 1.买回来的新鲜豇豆，用剪刀去掉两头（这样更方便入味儿） 2.烧一锅开水，把切好的豇豆放进去焯一下，大约1分钟后捞出来过一遍冷水备用（这样可以去除表面的农药和灰尘）3.调面糊：一勺面粉、
令狐正妍炒蟹是一道常见且易做的海鲜菜式，蟹肉鲜嫩、膏黄饱满入味且没有腥味，配上辣椒和大蒜香气扑鼻让人食欲大增。
闵楠材料清单大米 100g / 老姜 3片/小葱 2根/ 鲜鸡 半只（850g）调料盐 4g / 生抽 10ml／白胡椒粉 1.5g／食用油 15g第一步 大米淘洗干净后，加入600ml的清水浸泡半小时以上。
柏丹我做的红烧肉是最好吃的，肥而不腻，酥香软烂。 做红烧肉最重要的两个步骤就是选择和清洗五花肉。优质的五花肉是做好红烧肉的关键。 一般我们买回来的猪肉都会带有猪毛，为了省事，一般会交给老板处理。其实自己做很简单，用火烧一下，再用刀刮干净即可。
陈小芳先放个图，昨天熬的骨头汤，香呀 原料：猪蹄，藕，排骨，黄豆芽，葱，姜 调料：盐，料酒，白醋，醋，植物油 1.买来的肉清洗干净，放入锅中，加入足量的冷水（凉水下锅），同时加入三片生姜，水沸腾后撇去浮沫 2.放入两勺白醋和两勺料酒，转小火慢慢煮 3.大概一个小时后，加入切好的莲藕，
付婧珠用香菇和肉馅做个饺子或者包子，是再寻常不过的家常便饭了。可是，你或许不知道，这普普通通的“香菇肉馅”，其实还有很多不普通的做法！ 今天，我们就来聊聊这香菇肉馅的种种花样吧~ 首先从最简单的饺子开始。 煮好的饺子，蘸着陈醋、蒜泥吃，是最经典的吃法。
扶奇异我吃过最好吃的梅花肉是山东菜，叫“酱烧梅花肉” 原料：梅花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、白砂糖、白酒、老抽、生抽、八角。做法： 1、首先把买回来的梅花肉用清水冲洗干净，然后切成薄片，葱切段，姜切片，大蒜直接用刀拍一下即可。
赵一晗1、宝宝肝脏不好，一般会有食欲差的表现，所以想要改善肝功能不良，我们需要从提高宝宝的食欲入手；可以给宝宝准备一碗味道好闻，颜色好看的粥，比如小米粥、绿豆粥、蔬菜粥等，在宝宝食欲不佳的时候，这些食物能够很好的提升宝宝的食欲；2、除了以上的清淡饮食外，还可以适当的给宝宝补充一些蛋白质，
仰泳夏天到了，蔬菜也进入了旺季。其中就包括生菜（叶生菜）。很多人爱吃生菜，但是做的方法不太一样。有人喜欢生吃酸菜，也有人喜欢烫熟凉拌着吃。但我今天给大家分享的是，我最喜欢的叶生菜做法之一——生菜包肉。 说起这个菜，还有一段小故事呢！以前家里来客人了，妈妈都会做一道拿手好菜迎接宾客。这道菜就是——生菜包肉。
郏欣惠我做过一次，味道还可以但是卖相不大好，看起来不是很清亮。我说的方法是重庆火锅的做法（我是正宗的重庆人哦）把配料炒得比较干再烫熟的。
况浩铭1、鱼籽解冻，冲洗干净，把泡鱼籽的水倒掉，再用清水冲洗一遍； 2、锅内烧水，水开后放入鱼籽焯一下，捞出沥干水分备用（焯鱼籽的水中放适量料酒和姜丝去腥）； 3、热锅热油，下入切好的葱白、蒜片和切好的干辣椒炒出香味；4、下入鱼籽同炒，加入一汤匙蒸鱼豉油和少许白糖提鲜，炒匀后撒上葱花即可。
桑鸿儒原料： 猪小排500g、冬笋200g、葱姜蒜适量 配料： 豆瓣酱1大勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖少许、干辣椒4个做法步骤： 1.准备好所需材料，将排骨浸泡出血水。（我买的冷鲜肉，浸泡了3个小时）2.泡好的排骨冲洗干净，葱姜蒜切片，干辣椒切段，冬笋剥去外壳切块备用。
佘思童作为一个东北人，大米饭配锅包肉！对，就是糖醋里脊那个酸甜口的锅包肉！ 大米饭是东北人的主要主食之一，而锅包肉则是哈尔滨道外的特色小吃（当然啦，现在已经普及全国各地了） 道外张包铺的锅包肉是很多人去吃的第一选择，但是我想说，在张包铺对面的那家馆子——老关厢，他的锅包肉其实比张包铺更好吃，更酥脆！
宗政菡沛好问题，以前我搞过一段时间烧烤，就来简单说一说。 首先来说，烤制食物是比较费时费力的工作，因为从准备到完成，中间要经历许多步骤才行。所以想要吃到烤好的美食，就必须要有充足的耐心来等待。
怀婷可“ 烧”，是个很神奇的字，可以烧鸡翅，烧鱼，烧羊肉，烧鹅……只要你想，没有不能烧的。 烧是中国人独有的烹饪技法之一（另一个是蒸）。 用最简单的烹制方法，保留食材最本真的味道。 今天这道烧茄子，咸香软糯，滋味十足。下酒又下饭。
阎海疆