“豆汁儿冒尖儿，拌着碎菜馅儿，夹带着细豆芽，浇上芝麻酱、酱油，拌成饭团儿，一碗不足二两，却是荤香扑鼻”。 这是老舍先生描写老北京豆汁儿的文字，也是我心中豆汁的最美吃法。但说到豆汁儿，可真是有人欢喜有人愁，爱它的人是无条件地热爱，厌它的人是不沾一口。
司马美美司马美美作为一个在东南亚生活过3年的吃货，来答一发！ 叻沙其实是一种泰国、老挝风味料理，用虾米（海米）、花生酱和泰式香料调成一碗酸辣可口的汤。但最正宗的叻沙里面应该用新鲜的椰奶而不是椰汁。
却怡玉1.把鲜虾去皮，去掉头部和虾线，冲洗干净备用； 2.烧开水，加入少量食盐，放入切好的鸡肉，煮熟后捞出过凉（这一步主要是为了去除腥味）；3.煮一锅清汤鸡汤或者用鸡汤块煮开，放少量料酒去腥；4.另取一锅，水开后下入米粉，不要加盖子，这样可以让米粉中的淀粉溶解在汤里，
邹嘉1、豆豉排骨 材料：猪小排半斤，豆豉酱两大勺（大概40g），姜末、蒜末各一勺，料酒两勺，生抽和老抽各三勺，糖适量。 做法：把猪小排浸泡在清水里，直到血水消失为止；然后捞起来沥干水分待用。
米梓懿1.准备材料：酒酿、鸡蛋、红糖 （不喜欢吃甜的可以换成巧克力）2.打散鸡蛋，然后加入红糖搅匀3.将酒酿倒进蛋液里，搅拌成均匀的糊状4.上锅蒸8-10分钟即可 注意：一定要沸水入锅，水沸后才能算开始计时哦！ 蒸的时间根据碗的大小而定，一般不超过十分钟，否则鸡蛋熟了会变成“布丁”状。
强允跃“杭州臭豆腐”和“绍兴臭豆腐”，这两种在制作流程上是有一些区别的（虽然都是臭名昭著）： 前者是用卤汁浸泡发酵，后者是用盐汤浇嫩豆渣成坯，用盐水洗去表面粘液沥干后，再入锅用文火慢炖，使豆渣浸入汤汁的味道里。所以，绍兴臭豆腐干比较硬、比较有韧性、嚼起来更香；而杭州臭豆腐则质地细嫩、软滑鲜美。
时国英小时候，在陕西关中的某一个县城里长大。每天早上，街边上都会有几个推小车的，车上放着一个烧柴火的炉子，炉子上坐着一把水壶，锅里翻滚着开水，水上面浮着翠绿的茶叶，香味四溢。
公冶雅茜宝宝脾胃虚弱，饮食需要特别注意。如果调理得当，宝宝的脾胃功能会逐步改善；反之，若护理不当、饮食无度或滥用药物，则有可能加重病情！那么，宝宝脾胃虚弱怎么办？ 首先，要注意日常调养。1.注意腹部保暖：特别是脚和肚子都要注意保暖，不要让宝宝受凉引起肠胃不适。
益鑫涵腊肉是湖北人过年餐桌上必不可少的一道美味，做法也是多种多样，可以用来蒸、炒、炸等，今天教大家用腊肉做一道特别下饭菜——腊猪脚姜汤！
徐锦茹食材： 生蚝一斤，小米椒五个，大蒜一头，香葱四根，青椒一个，生姜一块，料酒适量，生抽两勺，老抽一勺，白糖少许，胡椒粉适量，孜然粉适量，熟白芝麻适量。做法步骤： 1.准备所需要的食材。2.生蚝刷洗干净外壳和表面。3.锅里加入清水煮开，把处理好的生蚝焯烫一下捞出备用。
钱烈斌我是北方人，做的红烧肉是五香味微甜的，用酱油上色（不是特别红），用白糖调味，没有放姜和料酒的步骤。因为我家孩子特别爱吃红烧肉，所以我做的不多，但是比较成功。 这次做得多了，儿子吃不完，我就想着怎么搭配着吃。我想起之前看马伯庸的清平乐片段，里面有个做菜的桥段，就照着做了。
沙天驰首先，这玩意儿叫花蛤（gua）不叫花甲（ha) 做法简单到难以想象，用最简单的调料，最朴素的制作方法就能做出让人一口惊艳的海鲜美味！
朱逢照- 食材- 小猪里脊肉500g，葱白3段，大蒜4瓣，姜2片，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，老抽1勺，生抽2勺，糖1勺。1.锅中烧水，水开后放入清洗干净的五花肉。2.加入1勺料酒去腥，煮开后再煮1分钟，捞出冲洗干净备用。 注意：五花肉不要切的太小块了，不然不容易入味且吃起来会腻。
敬倩蓓食材： 豆腐丝、蒜、香菜、干辣椒、生抽、香醋、白砂糖、食盐、食用油做法步骤：1、准备好所有的食材，调料品有干红辣椒、生抽、陈醋、白糖和味精，如果喜欢辣的可以准备小米椒或者朝天椒。2、烧一锅沸水，将干红辣椒和切好的香菜根放入碗中，煮约十分钟。
皮静明- 把南瓜切成2cm的块状，放入锅内蒸熟（大概15分钟），注意不要让南瓜粘锅。 - 准备一个碗，依次加入蒸熟的南瓜、糯米粉和白糖。搅拌均匀后盖上盖子，让南瓜泥成团。 - 接下来最关键的步骤就是过筛了！这一步很重要，如果不过滤直接做的话成品会很粗糙。
玉倩祥首先，清理鱼： 鱼刺较多，并且很细，需要仔细清理！ 特别是鱼鳃部分，有些黑黑的脏东西，还有鱼胃等，都要清洗干净。 处理完，开始煎鱼，煎至两面金黄即可。 然后准备配料： 胡萝卜一根，切成块状；豆腐一块，切成小块；西芹两小根，也切成小块。 葱白两段、香菜两根，打成结备用。
欧阳谨盈用纯牛奶做一道好吃的食物真的简单到令人发指，只要会蒸馒头就会做！ 首先我们先来看用纯牛奶能做哪些美食，以我的经验来说可以用纯牛奶做的美食实在是太多啦~ 用纯牛奶制作的糕点、甜品（不含鸡蛋）用纯牛奶制作的面食（不含鸡蛋）用纯牛奶制作的零食小点心以上这些食物只需要用到纯牛奶和面粉这两种食材就可以轻松做出，
尉迟乘风2018年最新更新！因为有很多亲，让我把做法写得更详细一些，所以这篇食谱更新了~ 先说一下我做的步骤吧（我是按糍粑的量来写的，如果是糯米粉的话，量要减一半）：1、将糯米用水浸泡4个小时以上，然后隔水蒸熟；2、将蒸熟的糯米放在一个大的盆里，趁热加入白糖、牛奶和黄油，搅拌匀了以后开始揉，
封木筝糍粑（chi ba），又叫糍粑、年糕、蒸糕等，主要流行于我国南方地区，是汉族人用糯米蒸熟后捶打成糊状，然后冷却后制成的食品。 糯米的营养价值很高，富含蛋白质和碳水化合物，还有钙、磷、铁等多种微量元素及维生素B族。有补中益气、健脾养胃的功效，适用于气虚体质的人食用，如老人、病人、儿童。
衣莲岚我做的豆腐脑是甜的，但我不放糖。 我用的调料有老抽、生抽、香醋（陈醋）、鸡精、胡椒粉 、葱花、香菜末。 如果想吃咸的，可以放食盐。 想吃辣的可以放辣椒油、胡椒粉或者豆瓣酱。 还可以打两个鸡蛋进去，拌着炒了吃也很美味~其实做好的豆腐脑应该是嫩嫩的，滑滑的，有点像脑花。
云昭华